La nostra storia 

La Bongetta Formaggi S.r.l. è un’azienda nata 1958 dall’incontro di passione e sinergia imprenditoriale, sempre incline ad offrire il miglior servizio ai propri clienti. Con l’avvento dell’ecommerce, la Società ritiene che fornire le informazioni sulla sicurezza e sulla qualità dei prodotti, sul trasporto delle merci agroalimentari, sull’assicurazione delle stesse, nonché sull’informativa del trattamento dei dati personali, rientri negli obiettivi di accrescimento della soddisfazione degli utenti.

Sicurezza Alimentare

La Società dispone di un sistema di gestione per la sicurezza alimentare certificato denominato FSSC:22000. 

Food Safety System Certification Scheme 22000 è uno schema di certificazione sviluppato dalla Foundation for Food Safety Certification per l’attestazione delle organizzazioni produttrici di alimenti e ha l’obiettivo di armonizzare i requisiti di certificazione ed i metodi per ottenere sistemi di sicurezza nella distribuzione di prodotti agroalimentari.

Tale sistema è basato su uno standard ISO (International Standardization Organization). 

Sicurezza trasporto prodotti deperibili 

Le consegne degli ordini avvengono tramite corrieri espressi e refrigerati. La messa in sottovuoto di tutti i prodotti agroalimentari all’interno di un imballo di polistirolo, ricoperto esternamente, con l’aggiunta del gel refrigerante sommata a una tempistica di consegna express, consentono il mantenimento della catena del freddo e l’idonea conservazione e ricevimento della merce. 

Assicurazione merci

È Stata stipulata polizza assicurativa contro i rischi. Il valore delle merci sottoposto a copertura viene definito nella Fattura Accompagnatoria. Questa assolve agli obblighi di cui all’articolo 62, comma 1, del decreto legge 24 gennaio 2012, n. 1, convertito, con modificazioni, dalla legge 24 marzo 2012, n. 27.

Responsabilità del Vettore

I trasporti per l’Italia vengono assunti a norma di legge, secondo gli artt. 1693, 1694 e 1696 c.c. come modificato dall’art. 10 del D. Lgs. n. 286/2005, con conseguente previsione di un limite risarcitorio, in caso di perdita o avaria della merce trasportata o casi che investono direttamente o indirettamente il vettore, pari ad euro 1,00 per chilogrammo di peso lordo della merce perduta o avariata. 

Informativa sul trattamento dei dati personali nelle comunicazioni con la Società

Le e-mail in partenza e in arrivo possono essere oggetto di monitoraggio da parte di Bongetta Formaggi S.r.l. Del contenuto è responsabile la Società. Chiunque venga in possesso non autorizzato  delle  e-mail è vincolato dalla Legge a non leggerne il contenuto, a non copiarla, a non diffonderla e a non usarla. L’acquirente ed il consumatore per l’esercizio dei diritti di cui all’art. 7 del d. lgs. 196/2003 può rivolgersi al Titolare del trattamento Bongetta Formaggi S.r.l. via della Riva, 27 – Cosio Valtellino – 23013 – Sondrio, per posta o per fax, indicando sulla busta o sul foglio la dicitura “Inerente alla Privacy”, o inviando una e-mail al relativo indirizzo .

La Società con sede in Cosio Valtellino (SO) in qualità di Titolare del trattamento dei dati personali ai sensi dell’art. 4 del Regolamento UE 2016/679 informa la clientela, ai sensi dell’art. 13 del Regolamento, che tratterà i dati personali in via manuale e/o con il supporto di mezzi informatici per le finalità connesse all’esecuzione del contratto, compresa l’eventuale fase precontrattuale.

Il mancato conferimento dei dati personali comporterà l’impossibilità, da parte della Società, di dar corso a contratti ed altri adempimenti connessi, nonché di gestire correttamente le reciproche relazioni commerciali.

Visita lo Shop: https://www.bongetta.it/shop/

 

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quanto costa una forma di Parmigiano?

Tempo medio di lettura: 2 minuti.

Quanto costa una forma di Parmigiano Reggiano Dop? dopo l’articolo rispondente alla domanda “quanto costa una forma di Grana Padano Dop?, non potevamo escludere la risposta anche a questo interrogativo.

Il parmigiano Reggiano Dop

Il parmigiano reggiano Dop è un formaggio più esclusivo rispetto al Grana Padano Dop, infatti rispetto ai 9 mesi minimi per la marchiatura a Grana Padano Dop, pensate che il Parmigiano Reggiano diventa tale compiuti i 12 mesi di stagionatura.
La forma di parmigiano pesa 38-40 kg come la forma di grana e le dimensioni sono similari.
Nell’unica zona di produzione (identificata dal disciplinare di produzione) è consentita la produzione, la stagionatura e il confezionamento di questa prelibatezza famosa in tutto il mondo.

Stagionatura del Parmigiano Reggiano

Tendenzialmente il Parmigiano Reggiano viene fatto stagionare più a lungo rispetto al grana padano e alcuni parmigiani, vengono fatti stagionare addirittura fino a 100 mesi.

Stai cercando una forma di Parmigiano Reggiano con una stagionatura superiore a quelle in vendita nella categorie Parmigiano Reggiano Dop sul nostro shop? contattaci direttamente e saremo lieti di esaudire le vostre eventuali richieste.

Stagionature forme di Parmigiano Reggiano Dop acquistabili online sul nostro sito:

1.Parmigiano Reggiano Dop stagionatura oltre 18 mesi;
2.Parmigiano Reggiano Dop stagionatura 12 mesi;
3.Parmigiano Reggiano Dop stagionatura oltre 24 mesi.

Prezzo del Parmigiano Reggiano

Il Parmigiano reggiano è più caro rispetto al Grana Padano Dop di 1,50 – 2,00 €/kg per uguali stagionature.
Per questo motivo il prezzo di una forma di Parmigiano, oltre a dipendere anche lei da variabili commerciali e dalla stagionatura avrà un ventaglio di prezzi più amplio: dai 400€ fino anche ai 1000 € a forma.

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Norme sui resi di Bongetta Formaggi

Le norme sui resi sono disciplinate dal diritto di recesso, facoltà concessa dal nostro ordinamento giuridico.

Il cliente, di suo arbitrio, ha diritto di recedere dall’acquisto del formaggio, senza indicarne le ragioni, entro 14 giorni dal ricevimento della merce.

Trattandosi di prodotti lattiero caseari (formaggi etc.), cioè beni alimentari diretti (al consumo), sigillati, i quali rischiano di deteriorarsi, più o meno velocemente a seconda della tipologia e della temperatura esterna al pacco, la facoltà di recedere, senza motivazione, dopo aver ricevuto la merce non è ammessa.

Nel caso in cui un prodotto perisse durante il trasporto, per mancanza di conservazione idonea nel trasporto, rottura, sarà nostro obbligo, previa documentazione fotografica rimborsarlo oppure proporre uno sconto per il prossimo ordine.

Abbiamo cercato di descrivere al meglio, sia a parole che con le immagini, tutti i prodotti in vendita sul nostro sito.

Vi invitiamo a contattarci telefonicamente qualora potessero sorgerVi dei dubbi sui prodotti venduti.

Rimane salva la nostra facoltà di agire diversamente nei confronti del cliente, anche se tale atteggiamento non equivale a una rinuncia all’eccezione sui resi ex art. 59 codice del consumo lettera D, E.

 

 

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