Anuga 2017
Si informa che saremo alla ANUGA 2017 in Kőln dal 07 al 11 novembre
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Padiglione 7 stand Regione Lombardia Italia
TUTTOFOOD fiera di Milano may 8-11 maggio 2017
TUTTOFOOD la fiera internazionale del B2B dedicata al food & beverage organizzata da Fiera Milano, si svolgerà dal 8 al 11 maggio 2017. In sole 5 edizioni è diventato il palcoscenico ideale per presentare i propri prodotti al mercato nazionale ed internazionale.
TUTTOFOOD is the international B2B show dedicated to food & beverage and organised by Fiera Milano from 8th to 11th may 2017. In just 5 editions, it has become the perfect showcase for presenting one’s products to the national and international markets.
TUTTOFOOD ist die Internationale B2B- Messe für Food & Beverage, veranstaltet von Fiera Milano, vom 8 bis 11 may 2017. Innerhalb von nur 5 Veranstaltungen ist sie zum idealen Schauplatz geworden, um die eigenen Produkte auf dem nationalen und internationalen Markt zu verkaufen.
bitto dop bongetta e crespelle
Un consiglio la preparazione di un piatto invernale.
Le Crespelle al Bitto
Le Crespelle al Bitto sono un piatto moderno della cucina valtellinese. Le crespelle sono preparate con la farina di grano saraceno, in questo caso arricchito con l’aggiunta del formaggio Bitto dop.
Auguri di Buone Feste
Le feste sono periodi di riflessione. Mai come in questi periodi necessitiamo di trovare la nostre tranquillità.
Auguri Natale 2016 e buon inizio anno 2017.
Maurizio
Polenta taragna Valtellinese
Nella tradizione Valtellinese non può mancare la polenta.
La scelta della farina con l’abbinamento del formaggio e burro ne fanno un piatto unico.
Questa nell’immagine vi evidenzia la cottura con il paiolo, utilizzando il calore della legna.
Valtellina in Autunno
La Valtellina in autunno offre dei bellissimi paesaggi. Non sono molte le giornate belle in questo periodo, ma sono una consolazione all’inverno che sta arrivando.
BITTO dop estate 2016
Oggi sono state marchiate le prime forme di formaggio prodotte sugli alpeggi Valtellinesi nell’estate 2016.
La marchiatura a fuoco e di conseguenza la denominazione di formaggio BITTO è stata possibile solo dopo le verifiche alle conformità di produzione e ad una attenta selezione di ogni forma.
Il formaggio Bitto dop estate 2016 è disponibile alla vendita.
POLAGRA FOOD 2016
POZNAN 26-29 września 2016
