Gorgonzola DOP
Gorgonzola Dop è uno degli erborinati più apprezzati. Questo formaggio molto cremoso è prodotto in Italia con latte vaccino intero di vacca. Il latte, utilizzato per produrre il Gorgonzola Dop, viene pastorizzato e coagulato in caldaie e viene aggiunto del caglio con fermenti. Le forme così ottenute, vengono successivamente salate a secco. Successivamente la stagionatura avviene su tavole di abete e le forme vengono forate per permettere lo sviluppo dell’erborinatura. Dalla crosta rosata e arancione, senza spaccature e non è edibile. Tale Gorgonzola, è a pasta cruda, di colore bianco o paglierino, screziata per lo sviluppo delle muffe (erborinatura), di consistenza morbida/cremosa.
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Gorgonzola dop cucchiaio
78,00 € al pz.Gorgonzola Dop cucchiaio.
Tempo di conservazione dal ricevimento 30gg.
13,00 € al kg. Nel carrello -
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Gorgonzola Dop 250g
3,38 € al pz.Il Gorgonzola dop 250g è dolce definito tipo Export, più sostenuto rispetto al Gorgonzola dop Edera.
13,50 € al kg. Nel carrello -
Gorgonzola Dop 1/8 margherita
16,35 € al pz.Il Gorgonzola dop 1/8 Margherita Oro è del tipo dolce definito tipo Export, più sostenuto rispetto al Gorgonzola dop Edera.
Tempo di conservazione dal ricevimento 30gg.
10,90 € al kg. Nel carrello -
Gorgonzola Dop margherita
67,50 € al pz.Il Gorgonzola dop Margherita Oro è più sostenuto rispetto al Gorgonzola dop Edera.
Tempo di conservazione dal ricevimento 30gg.
11,25 € al kg. Nel carrello -
Gorgonzola Dop piccante 250 g
4,00 € al pz.Il Gorgonzola dop piccante 250g è del tipo piccante a pasta dura.
Tempo di conservazione dal ricevimento 30gg.
16,00 € al kg. Nel carrello -
Gorgonzola Dop piccante 1/8
23,25 € al pz.Il Gorgonzola dop piccante 1/8 è del tipo piccante a pasta dura.
Tempo di conservazione dal ricevimento 30gg.
15,50 € al kg. Nel carrello -
Gorgonzola dop piccante 1/4
Il Gorgonzola dop Margherita Argento è del tipo piccante a pasta dura. Tempo di conservazione dal ricevimento 30gg.37,20 € al pz.
15,50 € al kg. Nel carrello -
Gorgonzola dop Edera 250g
3,28 € al pz.Cremoso e inconfondibile.
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13,10 € al kg. Nel carrello
