Descrizione

Il Burro,  nella tradizione italiana,  viene prodotto con panne di affioramento.

Disponiamo di altri tipi di burro, prodotti con miscele di panne centrifugate.

I formati,   i marchi commerciali,  contraddistinguono le differenti burrificazioni.

Abbinamenti

Il burro può essere mangiato crudo.

E' un ingrediente importante (ad es.: torte, biscotti), ma viene prevalentemente utilizzato in cucina come condimento.

I burri di affioramento di panna sono consigliati ad essere mangiati crudi.

I burri di centrifuga sono consigliati, per friggere e come condimenti.

L'esperto consiglia

Per un ottima conservazione del prodotto bisogna conservarlo in frigorifero

nella parte più fredda.

Info tecniche

Confezioni disponibili:

9 g, 125 g, 250 g , 500 g , 1.000 g , 5 kg e 10 kg.