Descrizione

Formaggio prodotto con latte proveniente da raccolte prealpine.

Prodotto con pasta sostenuta, con un gusto saporito e intenso.

Il formaggio viene proposto come formaggio a lunga stagionatura.

Abbinamenti

Formaggio che si abbina a molti piatti.

Si può assaporare a scaglie su un carpaccio di carne con insalata, un filo di olio e un goccio di limone oppure grattugiato come condimento a primi piatti.

Da gustare anche accompagnato da pane di segale.

L'esperto consiglia

Si consiglia di conservare questo prodotto in frigorifero nell'incarto di acquisto.

Info tecniche

Prodotto:       Forma cilindrica

Peso:               circa 7 - 8 Kg

Diametro:       circa 25 cm

Scalzo:             circa 8 cm