Il Parmigiano Reggiano dop Oltre 30 Mesi ha una pasta di colore giallo, la granulosità della pasta e gusto sono più intensi di quelli del Parmigiano Reggiano dop.
Tempo di conservazione dal ricevimento 120gg.
Il Parmigiano Reggiano dop Oltre 24 Mesi ha una pasta di colore giallo, la granulosità della pasta e gusto sono più intensi di quelli del Parmigiano Reggiano dop.
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