Il Parmigiano Reggiano dop 18 Mesi ha una pasta di colore giallo, la granulosità della pasta e gusto sono più intensi di quelli del Parmigiano Reggiano dop.
Tempo di conservazione dal ricevimento 120gg.
Il Parmigiano Reggiano dop 24 Mesi 1/4 di forma ha una pasta di colore giallo, la granulosità della pasta e gusto sono più intensi di quelli del Parmigiano Reggiano Dop giovane.
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