EMMENTAL BAVARESE 2.95 kg ca trancio
30,09 € al pz.
10,20 € al kg.
Tempo di conservazione dal ricevimento 60 gg.
Descrizione
Emmental prodotto con latte vaccino quindi a pasta semi-dura
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Il formaggio Raclette di origine Svizzera del Vallese e in Francia assume il significato di (racler), rachiare.
La Raclette viene utilizzata principalmente nel periodo invernale.
La presentazione tipica avviene con il fornetto che fonde il formaggio. In mancanza del fornetto è possibile utilizzare piastra o forno.
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