formaggio alpe 250g
3,88 € al pz.
15,50 € al kg.
Formaggio prodotto in alpeggio 250g.
Ha una consistenza morbida, compatta ed è leggermente occhiato; il gusto è deciso e aromatico, caratteristico del latte di alta montagna.
Descrizione
Il formaggio alpe 250g è un grasso prodotto d’estate in alpe in modo artigianale da piccoli produttori valtellinesi.
La produzione è effettuata in alpeggio nel periodo estivo.
Ne consegue che il formaggio grasso è un formaggio a latte crudo.
Solo le migliori forme di grasso d’alpe stagionate potranno diventare Bitto dop.
Peso medio della porzione kg: 0,25
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