Valtellina Casera latte crudo
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Valtellina Casera latte crudo
Porzione di 250gr sottovuoto di Valtellina casera latte crudo stagionato 10 mesi
Descrizione
Valtellina Casera latte crudo stagionato 10 mesi
Il Valtellina Casera latte crudo, è un formaggio Dop tipico della Valtellina. La sostanziale differenza tra il Valtellina Casera Dop “classico” e quello proposto sta nell’impiego per il secondo di latte NON pastorizzato.
In questo modo, il latte crudo così lavorato darà un gusto più saporito e unico al formaggio rispetto al latte pastorizzato.
Col progredire della stagionatura i sentori del latte crudo sul formaggio aumenteranno.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,25 kg |
|---|---|
| peso-medio-kg | 0,250 |
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